Ilçe'nin tarihi Il Merkezi olan Kayseri ile aynidir. Kayseri'den ayri olarak Tomarza adina ilk defa "Jennigs" adli batili bir yazarin "16.yy'da Erciyes Dagi" adli eserinde raslanmaktadir. Bu eserde ilçeden köy olarak bahsedilmekte. 1071 yilinda Alpaslan'in Malazgirt Zaferinden sonra Anadolu'nun fethine kadar bölge sirasiyla Kapadokyalilar, Büyük Iskender'in Makedonya Imparatorlugu ve Romalilarin idaresinde kalmistir. Malazgirt Zaferinden sonra bölgeye Uygur Türkleri ile Iran'dan gelen Avsar Türkleri yerlesmistir. Ilçedeki muhacir Türk nufusunun özellikle "93 Harbi" olarak bilinen 1877-1878 Osmanli Rus savasi sirasinda arttigi görülmektedir. Rus isgalinden kaçan çok sayida Türk ailesi Ilçe merkezi ve etrafindaki köylere yerlesmislerdir.

Ilçe, düz bir arazi üzerine kurulmustur. Kuzeyi Talas ve Bünyan,Güneyi Adana Il'inin Tufanbeyli Ilçesi,Batisi Develi Ilçesi,Dogusu Sariz ve Pinarbasi Ilçeleri ile çevrilidir. Yüzölçümü 1452 km kare olup, il merkezine olan uzakligi 56 km.dir. Ilçe"nin denizden yüksekligi 1397 metredir. Ilçe'nin üç ovasi mevcuttur. Bunlar,Göstere ovasi,Mandal ovasi ve Çukuryavsan ovalaridir.Akarsulari Zamanti Irmagi,Kuru çay ve Sehriyel suyu'dur.Ilçe'nin Daglari ise, Aygörmez (2072 m),Sövengen (1953 m) ve Sümengen dagi ile Ilçe'nin güney ve güneydogusunda ise Toroslarin Tahtali kolunu olusturan siradaglar vardir.

Ilçe'de kislari soguk ve yagisli, yazlari sicak ve kurak özelliklere sahip karasal iklim hüküm sürer. Kis aylarinda yagislar yagmur ve kar seklinde olur. Bitki örtüsü olarak Güneydeki Toros Daglarinin eteklerinde 20.000 dekar orman,20.000 dekar fundalik bulunmakta olup,diger kisimlar kiraç arazi yapisina sahiptit.Toprak erezyonu çok fazladir.

Ilçe, 1864 yilinda çikarilan "Vilayet Kanunnamesi" ile Kayseri sancaginin Develi Ilçesine bagli bir nahiyesi iken, 1953 yilinda çikarilan kanunla Ilçe, Develi Ilçesinden ayrilarak müstakil ilçe olmustur. Merkez belediyesi, Dadaloglu ve Emirusagi kasabalari ile 3 belediye, 44 köy ile toplam 47 idari birimden olusmaktadir. Dadaloglu Belediyesinin 4, Emirusagi Belediyesinin 2 mahallesi vardir.

2000 Yili Nüfus Sayimi sonuçlarina göre merkez nüfusu 10.963, köylerin nüfusu 24.845 olup, toplam nüfus 35.808'dir. Yillik nüfus artis hizi sehir merkezinde binde -3.35, köylerde ise -10.68 olup, toplamda ise -8.50 nüfus azalmasi görülmektedir.

Ilçe'de halkin büyük çogunlugu hayvancilik, çiftçilik, serbest isçilik ve hali dokumaciligi ile geçimini saglamaktadir. Ilçede genellikle kuru tarim yapilmaktadir.